bizcocho tropical

Bizcocho tropical o bizcocho borracho

Ingredientes:

  • 1 paquete de bizcochos
  • 1 plátano de Canarias (si es banana también vale)
  • 1/2 vaso de mermelada de frambuesa
  • 1 vaso de nata montada
  • 4 chirimoyas
  • Algún licor (brandy de Jerez, licor de cereza…)

Pelamos y deshuesamos las chirimoyas y pasamos sus pulpas por la batidora. En el mismo recipiente, podemos poner el plátano de Canarias pelado y cortado a trocitos.

Después, colocamos la mitad del paquete de bizcochos en el fondo y a los lados de un bol mediano. Regamos al gusto con el licor que hayamos elegido (cuidado aquí las madres con niños que, si nos pasamos, se pondrán pizpiretas).

A continuación, vertemos 1/3 de la pulpa de chirimoya líquida junto con los trocitos de banana sobre la capa de bizcochitos, y añadimos también una tercera parte de la mermelada de frambuesa sobre dicha pulpa.

Ahora sólo queda repetir los pasos para formar tantas capas como queramos, y poner la nata montada arriba del todo.

Lo dejamos unos 20 minutitos en el frigo y, ¡a servir!

¡Rico, rico!