El tradicional festival de la fruta chirimoya se celebra este domingo 30 de abril de 2011 en la localidad de Callahuanca, en la provincia limeña de Huarochirí (Perú). Callahuanca le rinde homenaje a esta fruta en esta XVIII edición del festival.

Chirimoya de Callahuanca

Chirimoya de Callahuanca

En el XVIII Festival de la Chirimoya Callahuanca 2011 se saboreará el delicioso y original helado de chirimoya y se brindará con el así llamado “chiripisco”, un magnífico aguardiente de uva (pisco) mezclado con chirimoya que está causando furor en la región.

Asimismo, se celebra el 54 aniversario de la creación del distrito situado en el Valle de Santa Eulalia (cerca de Chosica).

Se prepararán y distribuirán entre todos los asistentes tortas, queques (bizcochos típicos peruanos) y yogures, todos ellos hechos con chirimoyas, entre otros manjares típicos de la localidad y la región, como las truchas a la brasa y la pachamanca (carne condimentada con ají que se asa entre piedras caldeadas o en un agujero que se abre en la tierra cubierto con piedras calientes.)

La chirimoya es muy importante para la región por la riqueza que genera, dado que estamos hablando de una de las mayores regiones productoras del país y del mundo.

¡No se pierdan este XVIII Festival de la Chirimoya Callahuanca 2011!