Hoy os vamos a hablar del progenitor de nuestra fruta favorita, es decir, del árbol de la chirimoya: el chirimoyo.

Plantación de chirimoyo

Plantel de chirimoyos

El chirimoyo es originario de Sudamérica, de la región de los Andes en la frontera entre Perú y Ecuador, donde crece a grandes altitudes (entre los 1300 y los 2100 metros). Los primeros navegantes españoles lo llevaron de ahí a Oriente y, hoy en día, el árbol de la chirimoya se encuentra en casi todos los países de clima subtropical. Mide hasta 8 metros, es de tronco estrecho y copa ancha de forma redonda. Sus datos taxonómicos son los siguientes:

  • Familia: Annonaceae.
  • Género: Annona.
  • Especie: Annona cherimola.

Se trata de un árbol de hoja caduca, a excepción de aquellas zonas de invierno suave donde mantiene sus hojas ovaladas hasta la primavera.
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