Hoy os traemos una tarta de manzana y chirimoya muy rápida de hacer, ¡para que podáis daros el gusto en bastante menos de 1 hora! Vamos allá:

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 125g de azúcar (medio vaso)
  • 20g de aceite (2 y 1/2 cucharadas soperas)
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 2 pulpas de chirimoya
  • 75ml de leche (1/4 vaso)
  • 85g de harina (150ml – 5 y 1/2 cucharadas soperas)
  • 3g de levadura (1 cucharadita)
  • 3 manzanas golden y azúcar mezclado con canela para espolvorear.

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde redondo y pasarlo por harina.
  2. Batir el huevo, el azúcar, el aceite, la vainilla, las 2 pulpas de chirimoya y la canela hasta conseguir una textura cremosa.
  3. Mezclar la harina con la levadura y tamizar.
  4. Añadir esta mezcla y la leche a la crema anterior y remover hasta conseguir una masa homogénea.
  5. Verter el molde.
  6. Pelar las manzanas, cortarlas en medias lunas sin semillas y colocarlas encima de la masa en redondo. Las manzanas combinan estupendamente con el dulce sabor de la chirimoya. Espolvorear con algo de azúcar mezclado con canela molida.
  7. Hornear 40 minutos aproximadamente, o hasta que esté dorada.

¿Qué os parece esta delicia de tarta de chirimoya y manzana?